Calidad: Aceite de Oliva Extra Virgen Monovarietal Cosecha Temprana

Variedad: aceituna criolla

Zona de Producción: (Yauca)

Sistema de recolección: Método tradicional

Periodo de recolección: Abril a Julio de cada año. Cosecha Temprana

Sistema de extracción: Extracción en frío mediante sistema continuo de dos fases

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable

Color: Verde intenso, filtrado

Acidez: 0,6º

Condiciones de conservación: Almacenar en un lugar seco y fresco alejado del sol directo